18+ Torta Meneghina Ricetta Originale

è il risotto alla milanese un primo piatto che non è solo una specialità tipica ma rappresenta anche un vero e proprio monumento della città di MilanoNon è un caso se una delle testimonianze scritte giunte fino a noi lega la sua origine a un altro. Risaie a Vermezzo alle porte di Milano.

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A tavola è il simbolo indiscusso del capoluogo lombardo anche se nel suo passato cè chi ha rintracciato influenze siciliane.

. Dalla risicoltura praticata nella bassa milanese deriva lampia diffusione dei risotti mentre dall. La cucina milanese è allo stesso tempo fortemente caratterizzata dagli elementi del territorio e influenzata sia dalle tradizioni culinarie dei dominatori che si sono succeduti nel tempo in città sia dal suo storico ruolo di centro di scambio.

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